✨🍳茶叶蛋魔法：自制美味的秘诀在此！🍴🔥

亲爱的美食小伙伴们，今天我要与大家分享一个简单又美味的自制茶叶蛋做法！👏👏👏 这可不是一个遥不可及的黑暗料理，而是只需几个简单步骤，就能让你在家轻松做出咸香四溢、美味可口的茶叶蛋！🥰🥰🥰

🌟🌟🌟【材料准备】🌟🌟🌟

- 鸡蛋：6个（根据个人喜好）

- 茶叶：50克（普通绿茶或红茶都可以）

- 姜：3片

- 老抽：2大勺

- 生抽：2大勺

- 盐：适量

- 白胡椒粉：适量

- 八角：2颗

- 桂皮：1小段

- 香叶：2片**

【步骤说明】💡💡💡

1️⃣ 首先，将鸡蛋放入锅中，倒入足够的清水，确保水位高于鸡蛋2cm左右。然后加入一小撮盐，大火煮沸后转小火煮10分钟。这样煮出的鸡蛋才会更容易剥壳。

2️⃣ 把煮好的鸡蛋捞出，轻轻敲打鸡蛋外壳，使其呈现裂纹但内部仍完整。这一步很重要，因为裂纹可以加速鸡蛋在后续步骤中的吸收效果。

3️⃣ 锅中加入足够的水，放入姜片、老抽、生抽、八角、桂皮和香叶。大火烧开后转小火炖煮10分钟。这样可以让香料的味道充分渗入卤水中。

4️⃣ 然后，将准备好的鸡蛋放入锅中的卤水中。用中小火继续炖煮40-50分钟。期间可以用筷子或牙签轻轻扎扎鸡蛋，如果能够轻易扎透，就说明已经入味了。

5️⃣ 最后，关火让鸡蛋在卤水中再浸泡半小时。这样茶叶蛋的味道会更加入味且更加口感丰富。

【技巧分享】🎈🎈🎈

- 煮鸡蛋时，水中加入盐可以让蛋黄更易固化。

- 敲击鸡蛋壳时注意力度，不要敲得太碎，以免影响口感。

- 卤水炖煮的时间长短视个人口味而定，喜欢更入味的话可以多炖一会儿。

- 浸泡时间越长，茶叶蛋的味道越入味。

现在你已经掌握了制作茶叶蛋的全部秘诀！快去尝试一下吧！如果你还有任何疑问或者想要分享你的茶叶蛋制作经验，欢迎留言告诉我哦！👇👇👇

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